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1 продолжительность варки
Русско-французский политехнический словарь > продолжительность варки
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2 продолжительность варки
продолжительность варки
Ндп. оборот варки
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Примечание
При периодической варке - время от начала подачи пара в варочный котел до окончания стоянки при конечной температуре варки; при непрерывной варке - время от начала подачи растительного сырья до начала отбора щелока или до выгрузки полуфабриката из котла.
[ ГОСТ 17401-80]Недопустимые, нерекомендуемые
Тематики
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Русско-французский словарь нормативно-технической терминологии > продолжительность варки
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3 продолжительность спекания
nmech.eng. durée du frittage, durée de cuisson (металлических порошков)Dictionnaire russe-français universel > продолжительность спекания
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4 продолжительность сушки
Dictionnaire russe-français universel > продолжительность сушки
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5 продолжительность варки
durée f de cuissonРусско-французский словарь по целлюлозно-бумажному производству > продолжительность варки
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6 продолжительность варки общая
durée f de cuisson totaleРусско-французский словарь по целлюлозно-бумажному производству > продолжительность варки общая
См. также в других словарях:
cuisson — [ kɥisɔ̃ ] n. f. • XIIIe; lat. coctio, onis, de coquere, avec infl. de cuire 1 ♦ Action de cuire; préparation des aliments qui consiste à les cuire. Cette viande demande une cuisson prolongée. Cuisson des sucres, des sirops. La cuisson du pain… … Encyclopédie Universelle
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Grille-pain — Pour les articles homonymes, voir Grille. Un modèle de grille pain permettant de faire griller deux tranches en même temps … Wikipédia en Français
Frites — Frite Des frites Les frites (ou pommes frites) sont des petits morceaux de pomme de terre, de forme allongée, cuits en friture, anciennement (avant les années 60) dans de la graisse de bœuf (en France), aujourd hui plutôt dans de l huile végétale … Wikipédia en Français
Pomme Pont-Neuf — Frite Des frites Les frites (ou pommes frites) sont des petits morceaux de pomme de terre, de forme allongée, cuits en friture, anciennement (avant les années 60) dans de la graisse de bœuf (en France), aujourd hui plutôt dans de l huile végétale … Wikipédia en Français
Pommes de terre frites — Frite Des frites Les frites (ou pommes frites) sont des petits morceaux de pomme de terre, de forme allongée, cuits en friture, anciennement (avant les années 60) dans de la graisse de bœuf (en France), aujourd hui plutôt dans de l huile végétale … Wikipédia en Français